葵匠について

葵匠:それは究極の職人気質(技)を意味します。その価値観は建築から日本料理の真髄におよんでまで重要視されるものです。

葵はアオイ科の植物に属する花であり、一般にゼニアオイとして知られています。そして匠とは最高峰の技術で美を創り出す職人を意味します。

この2つの文字の融合によって創り出される葵匠という言葉には“最高峰の職人”または“完全なる美を創り出す職人”との隠喩が秘められており、 インテリアデザインから料理にいたるまで深く葵匠のコンセプトが反映されております。

寿司カウンター

メインダイニングルームに備え付けられた寿司カウンターでは 松材をつかった一本作りのテーブルトップをつかったカウンターのお席を10席ご用意しております。 葵匠のこだわりはあらゆる細部において繊細で確かな日本職人による手作業により造作されており、 間接照明をつかったより快適で暖かい空間が優美に演出され、お客様を華やかなムードでお迎えいたしております。

フォーマルダイニングルーム

2階の個室では8席と12席のお部屋をご用意しております。また選び抜かれた材料のみ使用して作られたオーダーメイドの最高級のインテリア家具や手作業により敷き詰められた床、漆喰の壁などが同様に配されており、多くのお客様から思い出に残るダイニングの場としてご定評を頂いております。

ラウンジ

静かな ラウンジでは、 窓越しに緑あふれる風景を望み、座り心地の良い肘掛け椅子が癒しとともに自分自身をとりもどす余韻に浸れるように配置されています。心地よい空間と寛ぎのある時間を是非ご堪能下さい。

酒バー

8席ご用意したこちらの部屋では様々な場面に対応できますよう、老舗ブランドから季節限定のお酒を常時50銘柄以上ご用意しております。またシェフによって定期的にかわるメニューに合わせたペアリングもお楽しみいただく事ができます。

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